忍冬把冰冻的鸭脖,鸡翅等鸡杂鸭杂都先倒进清水里浸泡,辅助化冻。鸡架和猪棒骨则单独泡一盆水里。
稍微化冻,就趁着冰冻带来的硬度给挨个的划刀清洗,挨个处理后,再换上水泡泡血水。
看看时间,还算充足,忍冬洗干净手给袁宗道发了个信息,询问他还在不在学校。
刚发完消息,忍冬不一会就收到回信,果然还在。袁宗道疯狂描述自己有多么多么的苦,像是地里的小白菜,恹恹黄,还没好全呢,就被自家大哥强制架着去训练。
大哥真是好冷血,好无情,好无理取闹。
忍冬简直要笑喷了,把买的菠萝果子拍了照片发过去,表示五点会去学校找他,给他带了些好吃的。
袁宗道回复各种亲亲表情包,表示忍冬是世界第一大好人。忍冬都开始怀疑袁宗道真的去训练了吗,回复消息这么快,这明摆着在偷玩。
两人闲聊几句,袁宗道突然表示自家大哥又要来查岗了,先不聊了,五点学校门口见,立马就下线了。
好吧,忍冬有些无奈,但想想身为袁宗道这个小祖宗的亲大哥,恐怕更无奈的是这位了。
回到厨房先把猪大骨和鸡架清洗焯水,然后小火煮制九十分钟,期间把买到的各种香料先用白酒泡上十分钟,然后倒掉白酒。
这算是忍冬的独家秘方,这样既可以去除香料里面的杂质,还可以增加香料的香度。
锅底给油,下入冰糖,炒制成褐色倒入料包、猪油,小火煮制。
这时候水里的各种冷冻肉都已经完全融化了,忍冬把水放掉,再把凉白开倒进去,清洗一遍,冷水下锅。加上黄酒,姜片葱段开始去腥,最后把肉都捞出控干。
锅上的老卤水估摸着差不多了,忍冬飞快放入姜片、葱段、食盐、糖色等调料,在煮制二十分钟后,捞出大葱,放入处理好的食材。
全部处理完,这个时候忍冬其实一点胃口都没有了,感觉光闻着味道就要饱了。
去浴室清洗一下,换上一身简便的衣服。忍冬看看时间已经差不多了。随便擦擦头发,便提着袋子准备出发。
途经精品水果超市的时候,忍冬顿了顿,看看手里的菠萝果子。给自己留了一个,这三个就显得有点少,干脆去水果店看看买上一点水果。
精品水果超市面积还挺大,令忍冬惊异的是有很多区域竟然还设有防护罩。仔细查看说明这才知道,防护罩里面的水果大多是变异过的,虽然新鲜好吃,但也充满惊险刺激。
里面榴莲独有的气味首先引起了忍冬的注意,他有些忍不住的从兜里掏出个水果硬糖,缓冲一下气味的冲击性。
虽然忍冬不是很能享受榴莲独特的味道和口感,但也不得不感慨,这防护罩里面排列整齐的榴莲肉质非常饱满,表皮上更是布满了锋利的尖刺。
不知道是不是错觉,忍冬甚至能感觉到上面竟然反射出冷光。远远看到旁边巨大的说明,好吧,还真有可能不是错觉,那尖锐的尖刺,能在特定条件下(如受到轻微摇晃或特定频率的声音刺激)会自动发射出去,如同小型导弹一般。
当然,超市内设有安全防护罩,足以确保顾客在观赏这一奇观时不会受到伤害。而炸裂的榴莲则会被分装到保险区,等待人们的购买。
这不是忍冬需要的,最起码忍冬享受不了。
忍冬后退几步,远离榴莲区,隐约闻到了新鲜的杨梅。
虽然身为男子汉,忍冬却出乎意料的爱吃各种酸酸的蔬果,想起杨梅独有的酸甜感,忍冬有些禁不住口水。
循着水果味,稍微转过弯来,一眼便是看到杨梅。
这里的杨梅竟然还连着一些枝叶,不仅色泽诱人竟然还一跳一跳的。
一时间忍冬有些不知道怎么处理,环顾四周忍冬招呼旁边的导购员。
“您好,先生,您需要介绍一下杨梅吗?”
“对,这个是连着树枝买吗?”
“可以不带树枝的,但是不戴需要用特殊的盒子装着杨梅,您也可以看到,因为杨梅过于新鲜,只要剪断树枝,杨梅便会
“逃脱”,而特殊的盒子可以在防止杨梅逃脱的同时,也防止杨梅碰撞导致口感状态不佳。当然,因为盒子是和杨梅一起称重的,所以和带着枝条普通包装的杨梅一个价格。请问您需要哪种杨梅呢?”
“去掉树枝的吧。”
“好的,您稍等。”
导购员飞快从杨梅区下面的柜子掏出一个盒子,戴上手套,打开保护罩,飞快的一手抓住杨梅把,一手用剪子剪断链接,“先生,您看着足够的话就说停。”
不一会忍冬带着时不时鼓起来的盒子离开水果店。
校门口袁宗道早已等待多时了,一眼看到忍冬兴奋不已,迎上前便开口道:“也就你还惦记着我,忍冬,你真够哥们。”
忍冬递出带的吃食,有些受不了袁宗道的热情。
袁宗道看来是常吃这种特殊水果,一看这个包装便道:“这是杨梅?”