朱氏年纪大了些,烤肉若是觉得油腻,那就做个孜然羊肉,再炒几盘素菜,就着米饭吃。
如此一打算,谷茉肚的心里有了底,打发归安去喂鸡,自己就开始在厨房里面洗羊肉。
刚把羊肉下了水盆,就听见外面嘻嘻哈哈的笑声,还不等自己出门了,归安一溜烟儿的跑进来说,“娘,姨姑姑和芸香姑姑来了。”
归安话音刚落,芸香和严秀娥就站在了厨房门口,打着招呼。
“哎呀,小茉你这就忙上了,莫不是我来晚了?”
“嫂子,你不是说等我给你打下手呢嘛。”
谷茉笑眯眯的看着两个人,忙招呼着,“别打趣我了啊,赶紧来干活,今天我给你们做点好东西吃。”说完像是想起什么一样,问了严秀娥,“水柳呢?我好久没看见她了。”
“院子呢,看着她表姨做木活呢,我叫她过来给你打个招呼啊。”严秀娥一边说着,一边就往院子里去。
“哎呀不用了,你让她玩去。”谷茉扯着嗓子喊,这个姨姐哎。
严秀娥带着水柳回到厨房门口,水柳看见谷茉甜甜的问候了一声,“表姨母好。”
“囡囡乖,和你归安弟弟玩去吧,仔细别摔着了。”谷茉看着乖巧的水柳,心里喜欢的很,又冲着归安嘱咐道,“还不快带你柳儿姐去吃糖,娘和你姑姑们要做好吃的了,别进来捣乱啊。”
“我知道,娘,我能给母亲捣乱吗?”归安想了想,看在美食的份上却是不能骚扰娘亲,那母亲爹呢,应该没事吧。
“随你便咯,不怕你母亲打你屁股你就去。”谷茉坏笑一声。
归安吐吐舌头,拉着水柳就跑了,跑远了才扭扭屁股转头说,“母亲才舍不得打我呢!”
“嘿,这个小机灵鬼。”严秀娥一听,忍不住笑骂道。
三个女人顿时笑作一团,笑够了就开始分工,谷茉把羊肉洗干净腌制好,严秀娥去洗菜切菜,芸香就负责烧火,分工明确,整齐有序。
等把羊肉腌好,谷茉有些犯愁,这个烤羊肉要有烧烤架子,这里的人哪里有烧烤架子啊,也没有专门串羊肉的铁签子,突然想起之前自己去美食街吃过一种羊肉串,是串在红柳枝上面烤的,烧烤出来的羊肉更美味。
自己依稀记得,就在这杨柳河边,好像有一些红柳树,谷茉一琢磨,就对着院子里面的方玉竹喊道,“相公,你能不能去河边给我折点红柳枝回来啊?”
方玉竹放下手中的木片,忙答应,“行,没问题,你要多少啊?”
“我用来串羊肉的,你多弄些吧。”听见方玉竹答应了,谷茉想了想还是多弄些好,话说完又回到厨房里继续做菜。
等把米饭蒸上,羊肉蔬菜切好,就等着烤肉了,谷茉在院子里面转了转,发现两个火盆,想着没有烧烤架,那用火盆也可以啊,就忙不迭得让严秀娥和芸香给火盆生火,而她自己呢,则是把心思放在了那盆小龙虾上面。
养了一天两夜的清水,看模样淤泥吐的差不多了,今天人多,正好做个爆炒椒麻小龙虾,给大家尝尝鲜。
谷茉端着木盆挪到水井边上,地上有一个流水的沟渠,拿起剪刀就开始干活,一刀下去小龙虾的头就掉了,因为怕被钳子加到,她还专门用棉布把手包了起来。
其实,如果是谷茉自己吃,她才懒得这么麻烦呢,主要是怕大家不会吃,万一把虾头吃了可就不好了,毕竟那是内脏的所在地,有点脏。
严秀娥把火盆生好,就看见谷茉一个人在忙活着,跟着芸香上前一看,满满一盆红虾,有的没脑袋,有的有脑袋,活蹦乱跳的,“小茉你这是干啥啊?弄这么多红虾。”
“吃啊,这虾可好吃了,等会我给你们煮。”谷茉听见严秀娥的声音,便耐心解释着。
“嫂子,这红虾壳硬肉少的,有啥好吃的。”芸香插了嘴,语气里慢慢的疑惑。
严秀娥反而笑了,她是相信自己这个玉竹家的手艺的,只安心的给芸香说,“芸香啊,你就放心吧,你嫂子主意多着呢,她说好吃那指定好吃,咱们等着就成。”
严秀娥话音刚落,方玉竹就拖着一大推红柳枝回来了,谷茉见状,就忙不迭的让三个人开始洗柳枝,用来串肉,因为羊肉被洗干净腌制好,所以腥味倒不是很重,严秀娥带着芸香就干起这活。
谷茉还在费力的收拾小龙虾,她剪完虾头,试着抽虾线,抽了几个,虾线都很干净,也就放心了,没有继续抽,把小龙虾淘洗干净,就端进厨房里面准备爆炒。
葱姜辣椒,一样不少,外撒一把花椒,这麻麻辣辣的滋味就算是出来了,浇上一勺子花雕酒,这炒龙虾的锅里渐渐弥漫出一股诱人的香味,谷茉小心翼翼的夹了一个,把壳剥掉,鲜嫩的虾肉还散发着热气,吃进嘴里弹劲十足,很是爽口。
等这小龙虾一出锅,谷茉就端到院子里面去,大家也顾上手里的活,都去洗了手,想要尝尝这小龙虾。
谷茉耐心的给归安和水柳剥虾,顺便教其余三个大人怎么吃,等大家都尝到了这美味,不约而同的称赞道:
“嫂子,这个真好吃,一点都不腥气。”
“媳妇儿,你真厉害,改明儿我再去给你搂。”
“这红虾还能这么吃了,小茉啊,你说你咋那么聪明呢。”
就连归安和水柳,一边喝水一边吃,小嘴巴辣的通红倒吸气,都不愿意放下手里的虾肉。