问了许多客人,他们都说,以往买面吃,都是买家端上什么样就吃什么样,如今这店里,有调料罐子自己加,根据自己的口味调那当然是欢喜的。
“还好还好,小娘子今日吃点什么啊?”佟老头邀着谷茉夫妇进了店里坐下,这才招呼着。
谷茉被佟老头一口一个小娘子叫的别扭,笑着说,“老伯,你就叫我小茉吧,今天可有什么新鲜卤子?”
“那行,今儿我家老婆子正好煮了一种新卤子,泡菜肉丝的,要不要来两碗?”说起这泡菜肉丝,佟老头都忍不住的咂咂嘴,别说是真的好吃。
谷茉一听见泡菜,眼睛就亮起来了,以前她最喜欢的一道菜就是泡菜肉沫,和米饭拌在一起,自己都能吃下两大碗,“好呀,就要泡菜肉丝的,一大一小。”
佟老头接了话,让她们两人等着,自己就去下面条了。
谷茉坐在凳子上兴奋的给方玉竹说,“相公,改天空闲了咱们也做泡菜吃吧,这泡菜能做好多种菜呢,泡菜鱼,泡姜鸡,泡椒凤爪,泡黄瓜都是脆生生的。”
方玉竹看谷茉兴致勃勃,只是抿嘴笑着看她,那宠溺的眼神仿佛深海,能把人溺死在里面。
谷茉说完猛然间抬起头与自己的相公对视,那温柔眼神让她蓦地红了脸,“相公……”
“你想做什么都可以,只要你高兴。”方玉竹看自己的娇妻害羞起来,心里越发开心。
佟老头手脚麻利的端上来两碗泡菜肉丝面,这色泽和香味,勾起了谷茉的食欲,光闻着这酸酸的泡菜味,谷茉的嘴里都开始咽口水了,拿起筷子夹了泡菜丝放在嘴里咀嚼,脆,酸,鲜不同的滋味在嘴里回味着。
可是做泡菜,谷茉是真的没有做过,以往想吃都是家里人给自己快递,再不行就是去超市买,所以这泡菜的做法到底是怎么样呢?
谷茉想着,要不要从这个老伯手里买下泡菜的方子呢?这里的人都会做泡菜吗?可是自己去姨姐家和朱氏家里,都没有看见她们有做泡菜呢?
心里装了事,这手上的动作就慢了下来,竟有些食不知味了,佟老头看见谷茉刚才还吃的很香呢,不过片刻功夫,就焉巴了,“小茉啊,可是这面不合胃口?”
谷茉被佟老头的话拉回魂儿,有些不好意思的说,“老伯,我有些不情之请,就是你们这个泡菜方子,能不能卖给我?”
“啊?啥方子?”佟老头听得云里雾里的。
谷茉见佟老头没听懂,就直接说出了自己的心思,“就是,你们做泡菜的这个方法,能不能卖给我?我也想回家自己弄点泡菜吃,你们这面条里面的泡菜太好吃了。”
佟老头一听谷茉是这个意思,当即笑出声来,“我还以为啥事儿呢,这算啥啊,你要是想学,我让我家老婆子教你就是,还是你这丫头会吃,这泡菜方子啊,是我们家老婆子家传的手艺。”
“谢谢老伯,既然你都说这方子是老婆婆祖传的,我用买的吧,一两银子,可好?”其实看佟老头这么热心,谷茉也不想提钱这种俗物,但是就在刚才谷茉又想出了货物,那就是泡菜。
这泡菜如果处理好,绝对会成为平民餐桌上的美味,既然要用它做生意,那这方子还是买了的好,不然以后牵扯出来什么别的事情,可就不好了,亲兄弟还要明算账呢,更何况,天下哪有白吃的午餐呢。
佟老头一听谷茉提了钱,虽然心里对这个女子不占便宜的性子所打动,但是面上还是抹不开,“说啥银子啊,我也是看咱们投缘,你既给我了好的意见,我给你一个方子做还礼有什么不可。”
其实谷茉知道,这泡菜手艺若是学会了,所赚的绝对不止一两银子,因为寻常的泡菜若是做不好,那味道就是食材涩酸,汤水略稠,有的甚至发酵到最后,传出一种恶臭味,但是这个老伯家的泡菜吃在嘴里很是爽口,就凭这点,谷茉也要想办法把这方子拿下。
打定了主意,谷茉还是坚持说:“老伯,你先别忙着拒绝我,这一两银子也不少呢,我只真的想要这个方子,所以才和你说价钱。”
佟老头见谷茉这么坚持,而且一两银子真心是不少,思来想去,还是决定接受这个建议,“你说你这孩子,这样吧,等那几位客人吃完了面,我关了门你们跟我回去一趟,让我加老婆子手把手教会你。”
这话一出口,谷茉安了心,等着店铺里面的那几位吃完饭,又让方玉竹帮着佟老头把面馆儿收拾好了,关上门,三个人才顺着巷子往里面走去。
这巷子并不幽深,走了差不多一刻钟的功夫,佟老头脚下的步子在一扇青木门前停了脚,轻叩门把朝里面喊着,“我回来了。”