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第14章 第 14 章

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她取下昨晚挂起的五花肉中的一块,准备做红烧肉,又拿了一些排骨,舀了半碗绿豆,打算炖个排骨绿豆汤。因为担心豆腐会坏,昨晚已经炸好备用,待会儿可以一起加入红烧肉中。至于红烧肉的搭档土豆,谷茉还没时间去后山挖一些回来。

心中有了计划,手中的动作也更加利索。她将五花肉和排骨浸泡在水中,清洗了绿豆和小青菜,顺便淘了米,开始蒸米饭。谷茉一边切菜,一边照看火候,忙得不亦乐乎。

想到归安在外面也是无所事事,谷茉便提高声音朝院子里喊,“归安,进来帮娘看看火。”

虽然归安只有三岁多,但前几天谷茉让他看火,他倒是有模有样。虽然不指望他能生火,但有人在旁边照看,谷茉也能稍微轻松一些。

归安听到娘亲的召唤,便不再纠缠方玉竹,抱着自己的小木凳,一溜小跑来到厨房,把木凳放在灶台前的木墩旁,一屁股坐下,甜甜地说,“娘,我过来帮忙啦。”

“我们归安最听话了。”谷茉抬头对归安笑了笑,随即又低下头继续切菜,她注意到太阳即将落山,不禁自责起来,竟然忘记了时间。

之前用热水加酒煮熟的五花肉已经洗净切块,谷茉拿出昨天购买的香料,将几颗八角、草果、姜片和干辣椒放入干净的碗中备用。

她在锅中烧热了菜籽油,加入几勺砂糖炒制糖色,然后倒入一勺酱油,待砂糖融化变色并冒泡时,迅速将肉块和香料一同倒入锅中翻炒。直到肉块均匀裹上糖色,撒上盐后,便可以加水炖煮了。这时,谷茉也将炸豆腐放入锅中一同炖煮。

由于家中没有砂锅,她只能退而求其次,用那口铁锅来煮红烧肉。

归安闻到香味,突然感到饥饿,“娘,你多煮点那个白白的饭哦,爹和娘早上都没吃。”

谷茉听后一愣,白白的饭指的是米饭,难道方玉竹早上没有吃饭?

“归安,你爹早上没有吃稀饭,那她吃了什么?”谷茉问这话时,心中有些酸楚,她猜想方玉竹可能是担心自己不够吃,但家中还有不少米,足够一家人吃上十天半月的。

归安立刻捂住嘴巴,摇着小脑袋,支支吾吾地说:“娘亲,娘亲不让说。”

听到归安的回答,谷茉决定不能让归安学会对自己有所隐瞒,她立刻蹲在地上,捂着脸假装哭泣,“归安竟然学会瞒着娘亲了,什么都不告诉娘亲了,娘亲好难过,呜呜……”

归安见状,立刻从小木凳上跳起来,跑到灶台后面,站在谷茉面前,像以前谷茉摸他的头那样摸着谷茉,有些慌乱地解释:“不是的,归安没有,早上妈妈吃的玉米糊糊,她不让我说,呜呜呜……”

归安越说越激动,眼泪也随之涌出,抽泣的声音瞬间压过了谷茉假装的抽泣声。归安觉得自己非常委屈,明明是妈妈不让说的,现在妈妈却怪他。

谷茉被归安的哭声吓到了,立刻抬起头,看到归安哭得像个小花猫一样,赶紧把他抱进怀里,安慰着:“归安不哭哦,不哭不哭,娘亲不怪你了,以后只要归安不瞒着娘亲,娘亲就不会生气的。”

“嗯,嗯。”归安听了谷茉的话,一边抽泣一边答应着。

谷茉花了好半天才把归安哄好,有些后悔自己刚才的行为,她竟然让儿子伤心了。这是谷茉醒来后第一次看到归安哭,她心疼不已,想着赶紧把饭做好,让归安多吃点,把那些眼泪补回来。

至于方玉竹没有吃稀饭,而是吃的玉米糊糊,这件事已经被谷茉抛到脑后了。在谷茉看来,孩子和丈夫相比,孩子显然更重要。

多花了些时间,米饭已经快煮熟了。谷茉急忙将排骨清洗干净,切成小块,用水焯去血沫,然后挑出碗里的绿豆,去掉有虫眼和干瘪的部分,用水冲洗干净备用。接着,她将排骨和姜片放入烧热的油中,快速爆炒至断生,再加入一些昨天买的酒烹香,最后加入小半锅水,盖上木盖炖煮。

虽然用砂锅炖煮绿豆排骨汤和红烧肉会更加美味,但看来以后需要想办法让方玉竹为自己准备两个砂锅。

锅里的红烧肉和排骨汤咕噜咕噜地煮着,肉香弥漫在厨房,甚至飘散到院子里。方玉竹正在雕刻手上的物件,闻着饭菜的香味,心中充满了幸福感。

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