方玉竹的笑容更加灿烂,她看着归安,温柔地说:“今晚让你吃个饱饱的。”说完,她自己拎着两条鱼走到井边,准备打水来准备剖鱼刮鳞。
方玉竹打了水后,才注意到归安的木桶里几条小银鱼在激烈地跳动,原来是因为木桶里没有放水,这让她觉得有些好笑。她赶紧倒了小半桶水进去,然后坐下来开始工作。
归安并不知道自己的失误差点让鱼儿渴死,听到母亲的承诺,他高兴地跑到厨房,开始帮谷茉忙。
“娘,今天下午我们吃什么啊?”归安进了厨房,看到谷茉坐在木墩上生火,地上摆满了装满东西的筐子,他感到非常饿。
谷茉把火点燃,用最小的锅烧了一些水,然后蹲下开始刮土豆皮,剥竹笋。她看到归安站在门口,就把蘑菇装进小箩筐,递给他,“我们吃鱼,你跟你爹把这些洗干净,不干活就没有饭吃哦。”她突然想起那个竹篓,随口问了一句,“你装小茉的竹篓是从哪里来的?”
“母亲给我编的。”归安自豪地接过箩筐,信誓旦旦地说,“我一定会洗干净,娘你放心。”说完,他转身就跑出去了。
谷茉把土豆皮刮干净后,把它们全部放进锅里煮,准备煮熟后捣成土豆泥,然后加入荠菜沫做成饼子。剩下的竹笋,她把一半清洗干净放在簸箕上,放在厨房窗户下的小木墩上,剩下的一半则准备在煮鱼汤的时候用。
谷茉刚把土豆泥捣好,方玉竹就把两条收拾干净的草鱼拿到厨房,还带回了归安洗干净的蘑菇。但是她看到厨房里放着的那些白白嫩嫩,长得像竹子一样的东西,不由得好奇地问:“媳妇儿,这是什么啊?”
谷茉对方玉竹称呼自己为媳妇感到有些别扭,毕竟他们之间直接跳过了恋爱阶段,成了老夫老妻,这让她一时难以适应。
顺着方玉竹的目光,她看到竹笋,不禁有些惊讶,“你不认识这是什么吗?”
方玉竹摇了摇头,“看起来有点像嫩竹子。”
“本来就是竹笋啊,你没吃过吗?”听了方玉竹的回答,谷茉有些惊讶,心里一阵窃喜,这里的人居然不认识竹笋,这么好的商机就摆在她的面前。
方玉竹自然不知道媳妇儿在想什么,但她还是看着竹笋直皱眉,她心里想着,家里已经穷到这种地步了吗?媳妇儿和儿子都要开始吃竹子了吗?怪不得两个人都是面色暗黄,瘦骨嶙峋的。
谷茉没有时间去想这些,她接过方玉竹手里的鱼,把她往外推,“你快出去吧,陪归安玩儿,我做饭呢,别在这儿碍手碍脚的。”
方玉竹点了点头,“那媳妇儿你慢点,有事喊我啊。”说完,她就出去找儿子去了。
谷茉将两条鱼分别放入大盆中,均匀地撒上粗盐,并在鱼肚内塞入葱段和姜片,然后开始加热锅中的猪油,将鱼放入锅中煎炸。当鱼的两面煎至金黄时,她将其中一条较小的鱼捞出,放入小锅中炖煮,同时加入竹笋片和蘑菇片。
另一条鱼继续煎炸至熟透,然后捞出,迅速将土豆泥中加入荠菜沫和花椒叶,撒上盐和猪油,捏成饼状,贴在鱼汤锅的边缘。接着,在锅中加入少量糖和醋,加水煮沸后,将煎炸好的鱼放入锅中,撒上辣椒碎,一道简单的红烧鱼就完成了。
鱼汤和土豆饼做好后,谷茉感到疲惫,便在厨房外喊道:“吃饭了,快去洗手。”
归安闻声冲了进来,兴奋地说:“娘,好香啊,我口水都要流出来了。”说完,他还假装吸了一口气。方玉竹也站在归安身后,一脸垂涎的样子。
谷茉把食物都盛好,准备端到正屋,方玉竹则接过盛满鱼汤的大碗,笑着说:“我来吧,我们刚才已经洗过手了。”
谷茉笑着把碗递给方玉竹,又把土豆饼的碗塞给归安,自己则端着红烧鱼和筷子去了正屋。
归安大口吃着土豆饼,嘴里塞得满满的,说:“娘,这个饼好好吃,鱼汤也好好喝。”
谷茉喝了一口奶白色的鱼汤,笑着说:“吃完了再说话!话都说不利索。”她觉得鱼肉鲜美,不管是鱼汤还是红烧鱼,都带着一丝甘甜,只有干净的水里才能养出这样的好鱼。
方玉竹默默地吃着,但不停的筷子动作也表明了饭菜的美味,谷茉感到很满足,有一种被认可的感觉。