装着食物和调味料的竹筐放在更远的位置，苏罗只好站起来，走到竹筐前，弯腰将竹筐搬到火炉旁。

街上的人越来越多，时不时有人停在苏罗摊前观望，苏罗很快就准备就绪。

她拿起一根根竹签，捻起一条条面筋，飞快地串好，放在火炉上，摆在铁网架子上有五六串，便端起一碗凝固的猪油，放在架子上烤着。

待到猪油烤化了一些，她便拿出一支毛笔，沾了沾猪油，刷在面筋上。

围观在苏罗摊前的人也多了起来，他们一脸惊奇看着苏罗的举动，交头接耳，却没有人过来问询。

面筋刷上猪油后滋滋作响，苏罗转动面筋，让其受热均匀，接着她端出一个罐子，这个罐子里装着调味汁，她将铁架上的烤的金黄焦脆的面筋放入罐子中浸泡。

“卖面筋了，一串五文钱，可以买回去做菜吃，可以现吃”，苏罗吆喝起来，边吆喝手中动作不停。

围观的人听她喊出五文钱，有好几个直接走了。

一个女子穿着棉袍，走上前问，“这面筋是何物，要这么贵？”

苏罗道：“一斤白面才能做不到二两面筋，大家也知道一斤白面的价格”。

女子有些震惊，看了看那面筋，闻着香味，馋虫勾起，这么说了，五文钱算不得贵，她想了想，掏出五文钱，递了过去，道：“给我来一串”。

苏罗从罐子中捞出一串面筋，重新放在铁架上烤了一会儿，才递给女子。

那女子一口咬下去，面筋特有的弹性混合着调料汁在嘴里碰撞，她的表情无疑告诉了众人，这东西很好吃，她还没吃完一半面筋，便挥了挥手，还要买三串。

之后，其余的围观的人见状都纷纷掏出钱来，要买面筋。

由于是现烤现卖，苏罗只能让他们排队，没一会儿，她摊前就排起了长队伍。

花个五文钱尝个鲜，确实也不便宜，只是闻着那味儿，能克制自己的购买冲动人，还是占了少数，除非实在没钱，但凡口袋有点钱的人，都去排队了。

不到半个时辰，苏罗就将面筋卖完了，排到队伍后面有六个客人没有买到面筋。

排在最后的一个小男孩听到他的爷爷说，面筋卖完了，哇的一声哭起来。

那老爷爷哄不住小男孩，其他客人见状也就摇摇头了，却还没离开，只待看热闹。

苏罗将火炉浇灭撤下，起身拎起身后的竹篮拿到前头，打开蒙在上面的一层麻布，露出晶莹剔透的凉皮。

老爷爷见状，拍了拍孙子的后背，哄道：“别哭了，还有好吃的”，他拉着小男孩走到苏罗跟前，道：“这东西是什么？”

那五个客人也围了上来，七嘴八舌起来，有人说排了这么久，也没买到面筋，还有人吃不到葡萄说葡萄酸，在议论那面筋可能也没那么好吃。

苏罗道：“这是凉皮，两文钱一份儿，多谢各位捧场，怪我面筋准备不够，我送每位一份凉皮”。

那些人一听，眼睛放了光，纷纷点了点头，喜笑颜开，连连道谢。

凉皮卖的没有面筋那么好，因为凉皮不是现做现卖，没有勾人的香味，卖相算不上太好。

送出五份后，苏罗之后陆陆续续卖出去三份，眼看半个时辰过去了，苏罗也不继续摆摊了，她收拾好物件，装入竹筐，提起扁担，准备回去了。

卖不掉的凉皮份量，正好够她和伢伢吃一顿，她走回客栈的路上，掂了掂钱袋，复盘了一下，卖出十串面筋，三份凉皮，今天入账五十六文钱。