羊肉很多，唐风和几个孩子却不太喜欢吃，家里虽然人也不少，但是供还是远大于求。鉴于此，唐风手一挥，将羊肉作为人情送了一些出去，高先生、吕家和谢家，以及各位道爷的家中都送了。什么？你说出家人要忌荤腥？别说咱家弟子不忌羊肉，就算是他们忌口，家里还有其他俗人呢，难道他们的家眷过年都不吃荤腥？当然，还有各匠户以及家中供奉一家都没有少，全部都送到了。

尽管如此，这送出去的仍然是九牛一毛，剩下的还有很多，真是愁死人了。仆人们选出最好的种羊、母羊留了下来，余下的杀也不是，养又没地方养，眼看腊月都快完了，只得呈报上去，让夫人定夺。不多久，唐风传话下去，让仆人们把羊全杀了便是，给庄子里的佃户每户分一个大后腿，再给山上建祠堂的工人每人发几斤羊肉回家过年，剩下的全部做成肉脯，管事的特意交代：要分出一半来，多加些辣椒和花椒，做成麻辣味的，另一半做成五香、孜然等味的肉铺。

没过几天，庄子上来报说庄子里的佃户深感主家恩德，让他们能过上一个富裕年，可他们也发愁赐下的羊肉太多，一时没吃完剩下的该怎么保存。唐风听了又是好笑又是心酸，她知道所谓的肉太多无非是佃户们舍不得过年就把它吃完，想省下一些将来过节或者家中有喜事的时候再吃，可放久了又怕羊肉坏掉罢了。于是唐风吩咐厨房将肉脯的做法教给庄子里的佃户，并将做肉脯所需的辣椒、花椒、盐和料酒等以每斤肉为单位按比例配好，照着佃户们报上来的需求量发下去，让他们也把没吃完的羊肉做成肉铺，便于保存。

关于分发羊肉这波福利就连家里伺候的仆人们也没落下，每人半斤肉脯，可把他们美死了，有家人的赶紧到处找人给家里带回去，让家里过年的时候也多些吃食。这么一通弄下来，羊肉的问题总算是解决了，剩下的供姜家上下过年用完全绰绰有余。

家禽也同样准备好了，仆人们留下生蛋勤快的母鸡和几只特别雄壮的公鸡，其余的早就杀好了，有抹了酱料做成风鸡的，有用配好的汤汁煮了做成卤味的，有白切的，有熬汤的。婉嫣让人精心挑选了好些嫩嫩的小公鸡，用佐料腌制好后，外面用荷叶包好，再裹上泥，放在灶灰里埋了，用余火慢慢的煨烤，并告诉众仆人说这是“叫花鸡”，做好以后她特地选了几只比较肥美的给高先生送了去。高先生也算是见多识广的，什么珍馐美味没吃过？唯独没吃过这“叫花鸡”，吃了以后觉得甚是美味并大加赞赏，直接要了方子，说是他也想学学。只是这大冬天的新鲜荷叶可不好找，先生要想自己做的话怕是要等到明年夏季了。