十一点四十,沈梦境从床上下来,决定先备菜。
她把姜蒜切片葱切成段青椒切块备用,带上一次性手套把鸡胸肉切成薄片,然后加料酒老抽盐淀粉和少许清水抓匀之后,加了些花生油,锁住水分。
茄子切成条,放入碗中用盐把水分腌出。
接着她燃气灶打开,往锅里面倒水,等待水烧开的过程中她把冰箱里仅剩的五个鸡蛋全都放进碗里打散。
为了鸡蛋蒸出来没有气泡,她还用网漏勺过滤了一遍,泡发好的干贝分成两半,其中一半用刀背碾碎至丝状。
往鸡蛋液中放入1.5倍的温水,撒入部分干贝丝,撇去浮沫,等水开了就可以上锅蒸了。
这时候茄子的水分已经腌出来了,她刚刚盐加的有点多,所以现在用多洗了几遍,再挤干水分。
水烧开了,她先放了半袋藜麦进去,然后架起蒸笼放上她的干贝蒸蛋。
她看了一眼时间,然后另外起锅不放油先把青椒煸出虎皮,然后倒入花生油,油热之后放入腌制好的鸡胸肉片,炒至变色后再加入提前切好的姜蒜炒出香味,最后加入料酒生抽一点老抽再把青椒倒进去翻炒就做好。
如果有豆豉的话,加入翻炒,味道会更好,可惜她没有今天也不想冒雨去买。
就这样一道菜就做好了,她盛到盘子里端上了桌。然后用厨房纸擦了一下锅,开小火,用花生油把剩下的干贝丝煸至金黄,预备一会撒到蒸蛋上。
十分钟到了,沈梦境关火把蒸蛋端了出来,淋上一点生抽加上干贝丝,最后沈梦境为了美观又切了点葱花做点缀。
锅里面的藜麦也已经变得膨胀透明,她盛了出来分成两碗端上了桌。
沈梦境把这个锅用厨房纸擦干净,然后把葱段用花生油抄香,加入水,开大火等烧开之后再下虾滑。
她提前做准备用生抽老抽糖胡椒粉耗油淀粉和一些水做了一碗酱汁。
沈梦境起锅热油把茄子炒软之后倒出来,剩下的葱姜蒜和豆瓣酱放入锅内炒出香味,再把肉沫倒进去加点料酒爆炒变熟,最后加入茄子和酱汁翻炒均匀就能出锅了。
三道菜已经做好了,最后一道汤也快了,沈梦境想要不现在就喊醒陈馥吧。
她走到次卧从门缝往里看,结果直接跟陈馥对视了,沈梦境不知道为什么自己总能遇到尴尬时刻。
“陈馥姐,你现在觉得怎么样,头还疼吗?”
“好多了。”
“那你起来吃饭吧,还有一道汤午餐就做好了。”
“嗯。”陈馥觉得她好像有点太自在了,就像是房子的主人,倒是让主人成了她的保姆。
沈梦境回到厨房水已经烧开了,她先把下入的紫菜搅散,然后放入干贝挤入虾滑,等到虾滑变成粉色,再加入生抽耗油鸡精和少许盐调味。
她把紫菜干贝虾滑汤端上桌后,又拿了两幅筷子,递给了陈馥一副,然后准备开吃。
沈梦境对于自己的厨艺还有很有自信的,肯定到不了专业大厨的水准,但简单的家常菜她还是手到擒来的。
她从初中开始就会自己做饭了,她奶奶一般只做早餐和晚餐,中午工作日她上学有食堂,周末小学的时候她奶奶会给她做蛋炒饭和或者下青菜鸡蛋面。
大部分时间只有这两种选择,偶尔可以来一袋方便面。到了沈梦境初中的时候,她就申请自己做午饭了。
她奶奶教了她怎么开煤气,怎么炒饭下面。她刚开始做饭属于奇思妙想系,只要她觉得好吃就会加进去。
最后得出结论笑笑香辣棒剪开炒饭最好吃,南京板鸭还有绿爽那些会发软,吃起来口感不好。
不过她的这种行为最终还是她奶奶制止了,于是乎沈梦境只好开始好好做饭。
不过她当时会的也只是鸡蛋加万物,诸如:蛋炒饭,西红柿炒鸡蛋,西红柿鸡蛋汤,紫菜鸡蛋汤,丝瓜炒鸡蛋,洋葱炒鸡蛋一类。她厨艺得到质的飞跃其实是来到上海之后。
沈梦境看着陈馥夹了一筷子肉末茄子便问道:“会不会有点咸?”
“刚刚好。”
“那个海货礼盒里面的东西我上网查了一下,除了海带之外两个小时内能泡发的就只有干贝。
所以就做了一道干贝蒸蛋加一份紫菜干贝虾滑汤,姐你试试看味道怎么样。”
“蒸蛋很嫩,汤我等会再喝,你放心吧,都挺好吃的。”
“嗯。”
两个人很快就把饭菜吃的差不多了,陈馥起身把碗筷拿进厨房。
“你就放在那,等会我一起洗了。”
“好。”
陈馥很自然的靠坐在沙发上,看上去心情好了很多。
沈梦境心情也挺好的,托陈馥的福她今天多沾了很多油腥。
她开口问了陈馥一个问题:“陈馥姐,我真的可以把那些用不到的礼物转赠别人吗?”
“当然,怎么了?”
“没有。”
“没问题的话,我就走了,今天真的打扰你太久了。”
“没关系的。”
沈梦境目送着陈馥走出门去,陈馥突然转身对她的视线说道:“中秋节快乐。”
她回以微笑:“中秋节快乐。”直到陈馥进了电梯,看不见人影,她才把门关上。
沈梦境走进厨房望着那堆锅碗瓢盆,顿时心情就没那么好了。
她把剩下的青椒炒肉用保鲜盒装起来,就剩一点紫菜的汤直接倒掉,然后套上乳胶手套开洗,没有洗碗机真是一件让人伤心的事。
沈梦境洗完锅碗瓢盆一看时间已经下午一点多了,她给朋友发了微信问她不是不是回家过中秋了。
朋友回复她:我们家现在这样子,还有团圆可以言吗?
沈梦境让朋友过来,说有东西给她,正好让她看看自己现在的居住环境。
朋友说好,结果等了一个小时她才到,等待期间沈雪还把次卧又整理了一遍,把小香炉清理干净放回了木盒里了。
看到外面天已经放晴了,她还去超市买了葱姜蒜鸡蛋鸡胸肉牛肉还有几种蔬菜。
“怎么样,环境是不是特别的好。”沈梦境像导游介绍旅游景点一样,带着朋友参观这间房子。
“是真的挺不错的。”
“所以说我们公司还是有很大优点的。对了,这个给你上上。”沈梦境说着从茶几上,拎起一盒云腿月饼递给她。
朋友接过月饼看着茶几说道:“那么多礼品盒,你发财了?”
“我倒是想,这是我经纪人给我的。”
“你经纪人?就那个说很看好你,要亲自带你的副董事长?”朋友说着开始翻看都是些什么礼物。