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下书啦 > 与学霸男神一家在古代逃荒种田 > 第16章 牛肉干

第16章 牛肉干

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宋泽林也顾不上打趣了,连忙看向前面,却发现前面哪有陡坡呀?

他皱起眉头,不满地瞪了宋祁一眼,“臭小子,你可别瞎喊,哪有陡坡。”

宋祁却一脸认真,“爹,你再仔细看看,前面虽然现在看着不明显,但再走几步就会有个小斜坡,不注意的话很容易摔倒。”

众人听了,也纷纷看向前面,这斜坡也太小了吧,如果宋祁不提醒,他们都发现不了。

大家都一时无语了。

谷小雨却在偷笑,没想到宋祁还能这一本正经转移他人注意力的骚操作。

继续前行了一段路程,他们来到了栓马的地方,给三匹马喂了些水,抓紧时间继续下山,终于在天亮时分回到了标记好与队伍汇合的地点。

然而,到了此处却没有看到预期中的队伍,这着实不应该呀,按照正常的脚程,他们应该早就到了呀。

众人面面相觑,心中涌起一丝不安。

“难道是路上出了什么意外?” 刘长风着急询问。

“我们骑马带着水,往回去迎迎他们。” 宋祁提议。

大家表示同意,他们迅速骑上马背。

两人一组,一人在前控马,一人在后稳稳地拎着木桶,好在他们的木桶都有盖子,极大程度地避免了水洒出来。

马蹄声在寂静的道路上响起,众人的心都紧紧揪着。

约一炷香后,他们终于发现了队伍的踪迹。

原来是宋二爷家的牛没能挨过来,在他们走后不久,宋二爷让人就地将其宰杀。

考虑到这炎热的天气,宋二爷将牛肉分给了同行的众人。

他们在路上耽搁了不少时间,走到此处的时候,多数牲畜都因缺水跪地不起,任凭如何拉拽都不愿再前行。

众人都心疼这些牲畜,就决定原地休息,想等牲畜们恢复一些体力再继续赶路。

看到他们带着水赶来,大家都欢呼雀跃,这下心中的大石头总算落了地。

都跑着迎上去,迫不及待地接过他们手中的水桶,小心地拎着去给牲畜喂水,那些水囊则根据每家标记好的被分发给老人和小孩。

谷小雨刚被宋祁扶下马,就被自家老娘抱了个结实。

刘时秋满心欢喜地准备拥抱儿子,却被宋祁巧妙避开,转而被宋泽林抱了个结实。

“放开我,别被人看笑话了。”刘时秋挣扎着说道。

“哈哈,怕啥,我抱我自家媳妇。”

刘时秋挣脱开来,瞪了一眼宋泽林,没好气地说道:“胡说八道什么呢。”

刘长风则把找到水源的情况详细地告知众人。

大家听到苔山深处有一泓清澈的水潭,眼神中都流露出惊喜,纷纷讨论着早点过去打水。

“不知道绕过苔山去到滁州那边是不是不会再干旱了?” 有人充满期待地问道。

“不好说,苔山外围树木枯黄,也是旱灾严重,而且从深山所看到的动植物情况来看,苔山的旱灾似乎一直在持续。” 宋祁微皱眉头分析着。

“那我们要多备些水带着上路,毕竟不知前路是否还是旱区。” 宋大爷忧心说道。

谷小雨则在一旁帮着母亲和秋姨一起切牛肉条。

她之前看过一则新闻,重庆一女子高温天气晒牛肉干,她记下了方法。

先将牛肉切条加入葱姜蒜,花椒,八角,桂皮等调料抓匀腌制,再将腌制好的牛肉条放在大太阳底下晾晒,待牛肉条水分已经蒸发干了,再放蒸锅上30分钟,蒸软后再晾晒干就好了。

他们准备将一部分牛肉做成晒牛肉干,一部分偷偷收进空间,一并被收进空间的还有被宋二爷丢弃的牛皮、牛头、牛内脏和牛骨架,这些都被谷云峰偷偷捡起来了。

他也是抱着试试看的心态,希望在坏掉之前能及时放进谷小雨的空间保鲜。

还真让他赌赢了。

他们当着众人的面大张旗鼓做晒牛肉干,是想带动大家把牛肉做成牛肉干方便携带保存,而且这里干燥的天气非常适合制作风干牛肉。

在这异世古代,宰牛需要经过严格的审批,寻常百姓家几乎吃不到牛肉,所以对于牛肉的烹饪方式极为有限,更别说想出各种新奇的保存方法了。

他们的举动很快就引起了其他人的好奇和关注。

在得知做成牛肉干能保存更长时间后,各位大娘媳妇们都围过来观看学习,之后都拿出自家的牛肉和盐巴调料等,开始制作风干牛肉。

谷小雨交给他们的方法,省掉了使用各种调料腌制和回锅蒸煮,将牛肉切条用盐腌制好直接平铺在用竹篾编织的垫子或者簸箕上晾晒。

有的盐不太够用,就直接切条晾晒也行,比起饿肚子和吃树皮,没盐的牛肉干简直是人间美味。

为了节省时间,都是全家一起开动。

最后花样百出的将牛肉条晾晒好,有用木板托着搁在自家板车上的,也有用麻绳串起来挂在车上。

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