话音刚落,卡卡身子一侧,把卡洛琳挡的严严实实,双手捧住她的头,吻了下去。
卡洛琳拍拍他的手臂,他才依依不舍地放开,目送他跑向远处的队友。
回过头来,面对摄影师一脸磕到了的笑容,卡洛琳羞涩地笑了笑。
不能给卡卡丢脸,她佯装镇定,跟着摄影师一起去了食堂。
主厨佩尔塞基尼已经知道了她的来意,非常欢迎。
“欢迎你,孩子!今天我们有时间好好畅谈美食了,只能对里奇说声抱歉了。”
“很抱歉叨扰您了,这里是我带来的食物,分量比较少,只能给大家尝个鲜。”
佩尔塞基尼两眼放光,他对新鲜事物充满好奇,对未知食物是开放包容的。
卡洛琳开始介绍这些料理,他们从食材,烹饪手法,烹饪工具聊到食物在历史中的演变,聊得很是投机,摄影师在一旁都听入迷了。
要不是助手过来提醒该准备午餐了,他们还有很多经验想要分享。
“那我就告辞了。”卡洛琳起身准备离开。
“卡洛琳,我能邀请你来厨房帮忙吗?”
“……不会影响你们工作吧,您不怕我给您帮倒忙吗?”卡洛琳怕给别人添乱。
“我知道你不会的,从我们刚刚的交谈中我可以感觉到你对美食的热爱不仅仅体现在理论上,我确定你是有实操经验的。而且你带来的美食虽然诱人,但我们没人知道怎么操作,我们需要你。”
卡洛琳没有拒绝主厨的好意,离开了食堂她也不知道去哪,在这她有事做,还自在些。
摄影师一听,庆幸自己没有提前走,素材这不就来了,他得好好想想起什么标题。
卡洛琳进了厨房第一时间扎好头发,戴上帽子,换上工作服,等待主厨的吩咐。
“卡洛琳,我邀请你进厨房不是来打下手的,是想请你做几道菜,寻找一下灵感,省得那帮臭小子天天催我出新菜。”佩尔塞基尼看着规规矩矩站在旁边的小姑娘说道。
“你来看看我们现有的食材能做什么,下次你过来提前和我们说,我们准备好你要的东西,这次只能将就一下了。”
“没事的,这已经很好了。”
卡洛琳看了看四周的设备,中餐的爆炒是做不了了,蒸和炖是比较合适的烹饪方式。
再结合眼前的食材,她决定做清炖牛肉汤,炖蛋和糖拌番茄。
她先将牛腩和牛肋条切成小块,放入冷水浸泡一段时间。趁这个时间给番茄顶端划个十字花刀,放入沸水里烫到表皮微微卷起,剥掉外皮。
然后保持底部不断切成六瓣,像一朵微微绽放的花朵,等出餐前撒上白砂糖。这样糖不会融化,可以保持咀嚼的颗粒感。
牛肉倒去血水,放入冷水中煮开后捞出。刚刚汆过牛肉的水撇去浮沫和杂质,重新将用温水洗净的牛肉倒入其中。
考虑到没有料酒和生姜,卡洛琳就加了一点白葡萄酒,再加入适量水,大火烧开再转小火炖煮,出锅前加入盐和胡椒,就大功告成了。
最后一道炖蛋就更简单了,她用叉子把鸡蛋搅散,加入适量的盐和水,搅拌均匀,分到一个个小碗中,放入蒸箱蒸熟即可。
主厨看到卡洛琳熟练流畅的动作,点了点头,自己果然没看错。
卡洛琳看了下时间,用餐时间快到了,她打开密封包装好的烧腊等食物,准备开始加热。
她先把卤水拼盘单独放在盘子里,因为这个不用加热。然后把叉烧,烧鸭,烧鹅等全部蒸热后再转入烤箱,将表皮烤脆,锁住内里水分。
甜香的肉味吸引了一波人,有人哀叹道:“这么香,可是我吃不到,这点量勉强够球员们尝一尝。”
“放心吧,给你们的份我已经预留出来了,见者有份,大家都可以尝到。”
后厨里响起阵阵欢呼声,大家工作热情都高涨起来了。
“卡洛琳,今天我受益匪浅,如果不是你操作了一遍,我都没想过这些食材还能这样烹饪。”佩尔塞基尼觉得自己要学的还有很多。
“谢谢您给我这次机会,我对意大利菜的了解更多了,收获了很多经验。如果还有机会,我下次再带些别的菜系来。”
“肯定会有的,毕竟里奇在这里。”佩尔塞基尼了然地挑了挑眉。
球员们勾肩搭背走进食堂,闻到与往日不同的香味,瞬间来了精神。
“今天有新菜?我肯定要尝一尝。”
“这个味道从来没闻到过,是什么菜呀?”
“肯定是肉……”
大家都在谈论今天的新菜,卡卡笑而不语。
舍瓦发现一向对食物很积极的卡卡一反常态的安静,“里奇,你不对劲,你是不是知道些什么?”
卡卡没有正面回答,“你先去吃吧,我去找个人。”说完就跑走了。
佩尔塞基尼率先发现卡卡的身影,“你的男朋友来了,快去吧。”
卡洛琳向大家道别后一蹦一跳地跑向卡卡,众人看着这对年轻人,不由感叹道:“真是般配啊!年轻真好!”