第二个问题是店小二提出的，关于点餐要报一遍菜名，还得手舞足蹈描述这件事。在黛玉的前世不算问题，每家店铺都有菜单，纸质的菜单有照片，电子菜单甚至有视频滚动播放。

以一道简单的菌汤为例，要先描述菌菇的产地，比如在北纬N度海拔M米的高原上，深夜或早间才能采摘到新鲜的菌子，再经过手工挑选，只选出个大饱满A级品质的菌菇。

清洗工序有三道，高速左转二十秒，再右转二十秒，浸泡一个时辰，换水，再浸泡一个时辰，熬制半个时辰。菌汤的食用时间不能超过两个时辰，从清晨到日暮...专注熬制一碗汤......

黛玉回忆完先进的菜单，对目前木头板上列明的文字菜名也产生了不满。

做事要提炼要素，黛玉稍微提炼了一下菜单的要素，“干净、珍贵、匠心、雅致......”虽不专业，便照着这来干吧。

“紫鹃，我们可以先拟一个菜单，最基本的要素要有菜名、价钱和图案。

菜名要简短，但能体现特色，图案么，便用彩色工笔画，追求形似。

等咱们定下菜单，再批量印制，大的条幅悬挂在接待和结账处，小的册子放在桌上，客人可以自己看好了，再叫小二点菜。”

紫鹃点头表示明白，又提出了新的问题：“我和春莺几人，随便写写画画还说的过去，绘制菜单可能得找更精通的人，还有印制......”

黛玉正要想想这个问题，月琴出声了：“书田铺子里有师傅精通笔墨，也可以批量印制册子，交给我吧。”这几日芳红来月事，黛玉向来体恤她们，便让芳红多休息两日，这几天就是是月琴和春莺跟着黛玉。

黛玉稍稍犹豫了下，如果这么着，又要麻烦代云舟了。再说到代云舟，黛玉隐隐有些不安，自上次代云舟传信来说近日会秘密到京城一趟，就再无音讯，说起来已经有一个多月没有消息传来了，因他是私下离开封地，也不知路上会不会被人发现，或遇到什么危险。

黛玉也只是犹豫这么一下，反正她和代云舟帮来帮去的，人情薄厚早已不好计量，大不了她下次鞠躬尽瘁一些帮他出出主意，便点头应答：“那就请书田的师傅帮忙描画和印制吧，润笔和感谢的银子，紫鹃要多封一些。”

紫鹃应着，脑子已经飞速转了起来，打算一条条地列出来，回去就实践，黛玉看着紫鹃撸起袖子加油干地状态，很是欣慰。

陶怡居就这样火热地更新起来了。

代云舟抵达京城要吃第一顿饭，就和几个亲信一起来到了陶怡居，久闻陶怡居大名，他还没吃过。到门外一看，才庆幸提前找人来排了位子。

门外一溜小板凳，已经坐满了人，大家拿着木制的号码牌，上面有一个小小的拓印的变体“陶”字，还有零壹、零贰这样的数字，他们也不是没事干，陶怡居给大家提供了很多可消遣的事情，有的在小桌子那儿下象棋，有的看杂书，有的品尝一些特色小吃，像是山楂条、桂花米糕。

旁边还两大桶自取的水和粥。

水是秋月梨煮水，上面飘着饱满的红枸杞。

粥是浓香绵软的白米粥，配着酥脆的小虾米。

还贴心地在两个大木桶上贴上了一个字条”欢迎自取“，于是这里不止围绕着衣着文雅的居士，还有附近孤寡的孩童和老人前来取粥裹腹。