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第36章 一重山水

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她自幼生在皇宫长在大内,平日的饭菜均有御厨烹调,味道与口感自然乃是上乘。虽说从前十指不沾阳春水,但她总吵着要听雨姐姐在晚膳后给她开点小灶,一来二去便也看了个大概。

她将袖子挽起,接过姜姝尤手里的菜刀,又取过薛楚案板上的鱼,道:“依我看,清蒸或者烹煎都不算顶好,我知道一个烹鱼的独家秘方,乃是特制,非寻常人家所有,不如今日让我来试试?”

姜薛二人听后面面相觑。

郡主做鱼,何等荣幸。

谢寻微不待二人反应,便朝薛楚问道:“可有甘蔗与米酒?”

薛楚当即点头称是,自屋外取了两杆甘蔗,又以短刀削好,切成数截,递与谢寻微备用。

姜姝尤也按照薛楚的指示帮忙从竹榻下盛出一碗酒,道:“米酒没有,只有一坛桃花酒,应该是薛小爷自己酿的,可以吗阿菩?”

谢寻微停下手中片鱼的刀,思量了一瞬,开口应道:“大抵也行,拿给我试试看罢。”

泥罐里的水被尽数倒在三足铜鬲里,鬲上再架一具陶甑。谢寻微闭上眼努力回忆了一番,厨序不能乱,要先在底层铺上姜丝葱白。

刀具落在菜板上发出嚓嚓的声响,姜姝尤替她把配菜码得整整齐齐。

薛楚则按照谢寻微所述,将鱼肉抹上盐巴和豆豉,为了增鲜,他还特地在里面加了一层赵家阿婆春天时给的梅子酱。

一俟清水滚沸,谢寻微便将片好的鱼肉铺陈在削好的甘蔗甜杆上,先蒸上一炷香的世界,待肉质透亮,再淋上薛楚酿的桃花酒。

她看了看烛台上的火光,心中默数着时间。三人围在泥炉旁偶尔啃上两口米糕,目光时不时落在蒸鱼的陶甑上。

烛花爆裂两次,谢寻微才掀起盖子,属于鱼肉的鲜香、属于桃花酿的酒香、属于甘蔗的甜香,竟相得益彰,霎时便冲开,萦绕在屋内。

透过升腾而起的香雾看去,锅内白玉横陈,更兼有葱姜一黄一青二色作为点缀,着实是色香味一应俱全。

姜姝尤与薛楚看呆了,下巴都要落到地上,心想真不愧是郡主,吃个鱼都这么精致雅观。

其实谢寻微自己也颇为惊讶,从前她都是负责选菜,再由御厨烹煮,最多也只是在听雨给她偷偷开小灶时帮忙递递菜,扇扇火,像今日这般自己下厨做菜还是生平第一次,想不到竟做得出乎意料地好。

薛楚吞了吞口水,起身找来几根竹筷,像模像样地朝谢寻微揖上一礼,郑重其事道:“郡主大人,小的不客气了。”

姜姝尤给他一记当头爆栗,笑骂道:“少丢人现眼了,郡主亲自下厨,你这乞丐头子按礼制应当到门外跪着吃。”

薛楚登时收回伸出的筷子,规规矩矩做了个“请”的手势:“郡主先吃、郡主先吃。”

谢寻微看他二人一来二去不由得笑出声来,心念着从前话本子里学来的江湖气势,大大咧咧地将竹筷挑进陶甑,各夹几片到左右二人碗中,“打官腔你们两个是我的对手?吃罢吃罢,敞开了吃。”

薛楚当即双手捧碗,面上端得一副壮士断腕的决心,神经兮兮道:“郡主大气!某此生愿为郡主奔劳,鞠躬尽瘁!死而后已!”

后来的许多年里,谢寻微三下江陵,都曾到这间蓬草屋独坐,竹榻尚在、灯台尚在、泥炉尚在,只是没了那红彤彤、暖烘烘的火光。

她坐在那条瘸腿的小凳上,想起在多年前那一日自己蒸的鱼,才发觉其实那条鱼的味道咸了,但三个人却吃得津津有味。

那时她才真正明白,所谓“旧游无处不堪寻”是何意味。

--当真是“无寻处,唯有少年心”啊。[1]

倘若可以重来一次,她才不要什么鞠躬尽瘁死而后已,她只想要这么多年来欲寻无处、欲求不得的,团圆二字而已。

[1]取自章良能《小重山》。

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