下书啦

繁体版 简体版
下书啦 > 雨打梨花深闭门 > 第55章 凉粉,一天三顿

第55章 凉粉,一天三顿

章节错误,点此举报(免注册),举报后维护人员会在两分钟内校正章节内容,请耐心等待,并刷新页面。

倾盆大雨足足下了一夜,半夜甚至夹带了一阵电闪雷鸣,到了清晨,雨势虽仍有些急促,但相较于昨日还是小了很多。

连绵的雨天最是催人清梦,不过仅一墙之隔的黑白二人皆默契地没有贪睡,白藤照旧早早起来练鞭,黑衣昨日劳累一下午,反而比先前起得更早了些,仔细梳洗了就冒雨往酒坊赶去。

每酿了新酒,他都要亲自检验品质,然后才能决定是卖了还是砸了。

酒坊酿桃花酒有两种方法,一种是将新鲜摘下的花曝干揉碎,放入糯米饭中蒸熟,然后再依常法加酒曲入瓷瓮中进行酿制;另一种则是花去了青萼,用沸汤焯了扭干再浸酒,过一宿漉去花头,再匀入九倍的酒内便可以直接售卖了。

第一种方法酿出的酒色泽秾丽,桃香醉人,名“桃醑”,较第二种味道淡薄的“桃醨”酿造时间要长,价钱自然也更高。

流风城常年阴雨连绵,桃花曝干不易,都是伙计们洗净挑拣了直接入糯米蒸的,而挑出的那些花头有破损、色泽香气不佳的才会焯水去浸酒。

黑衣到时,伙计已经将每瓮桃醨都舀出一份在白瓷酒盏中留待他来检查,他习惯成自然地先端起酒盏观色,眼观过颜色确认一致,又逐杯点一滴在雪色的素绢上,淡绯色的酒液略微粘稠,露珠一样聚在绢布上,洇开得十分缓慢,其中一杯许是兑的酒斗数不对,散开得比旁的要快些,即便不明显,但还是被在这方面敏感异常的黑衣注意到了。

他心里记下这一瓮,继续挨杯端起,先嗅后尝,每杯酒只抿一小口,品过不下咽,而是转头吐进绿蚁捧着的银唾壶中。

伙计们大气都不敢出,紧张地盯着他一举一动,待验过了全部桃醨,他指尖在其中一瓮上点了点,两个健壮的伙计立刻会意出列,抬起那一瓮酒去暗处销毁,剩下的伙计继续站在原处等着他的示下,看他不急不慢地接来开水烫过的帕子擦了手,又一挥衣袖,伙计方散开,将其余几瓮桃醨抬到前厅进行售卖。

放下手中帕子,绿蚁端了木樨清露来给他漱口,漱净口中残余酒气,伙计们已打开酒窖,等着他检查瓷瓮中刚开始酿制的桃醑。

拌了桃花的糯米饭凌晨才入瓮,红的红白的白,开了瓮只有浓郁的花香混合着淡淡的糯米香,无端教他想起了前几日吃过的桃花糕,这一回忆,他未免有些饥肠辘辘。今日早起春困未消,他用了一碗粥就出来了,现在在酒坊忙了一会,人忙清醒了,腹中一碗粥也忙得消耗殆尽了。

不过他并不打算说自己饿了,仅要了一杯茶水饮下垫肚子,他想等一会去吃白家的饭,毕竟别人家的饭才香,尤其是心上人家的。

刚开始酿造的酒没什么好看的,无非也就是验验桃花和糯米的比例,在盯着伙计把瓮封好。黑衣心不在焉,强打精神逐一看过便出了酒窖,他脱下身上阻隔酒气的罩衫,出门上了一直等候在外的马车。

车上的博山炉里爇着蝴蝶香,他刚下了酒窖,纵身披罩衫也无法避免酒气沾染到袍袖发间,绿蚁贴心地将香炉里的蝴蝶香加了倍,烘得车厢里宛如小花园,他坐在窗边打开半扇窗,手里折扇展开摇动着,借微风与香料共同涤去身上酒味。

临进白家的门,蓝尾和绿蚁两个人还仔细在他身上嗅了又嗅,再三给他保证了他身上只有香气没有酒气,香喷喷的狐狸精黑二少才心满意足地接过点了梨花的纸伞,摇着折扇推开白家的门。

今日雨大,白藤没有坐在藤下等他,出了堂屋转过回廊,遥遥可见一根鱼竿从水边小轩的窗扇后伸出,细若游丝的鱼线垂入水面,几要潇潇烟雨混作一处。

小轩名“渫雨”,三面临水,轩内布置简洁,惟一套桌椅与窗下一张窄塌,雨时雨水自屋檐流淌而下,滴入池塘,阖目听去,声如碎玉,启窗观之,续若珠帘;晴时则窗明几净,推开窗扇,池上清风自来,满携睡莲花香,吹人遍体生凉,是极好的消夏地方。宅子的前任主人是个老学究,嗜好风雅,在世时常来此处小憩,后来宅子被白鹭买下,渫雨轩连带好几处亭台便被闲置起来,一年到头也进不了几回人。

白藤不喜渫雨轩,因其三面窗扇过分亮堂,且布置简陋,一张窄塌又硬又小,想小憩一会都要先从别处抱褥子来,还要当心翻个身掉下去,他没那份闲心在这里折腾,还是暗漆漆但设施齐全的书房和卧房更合他的意。近日霪雨霏霏,下得天色昏暗,他这才起了心思到小轩中小坐片刻,顺便用钓竿给阿一改善一下伙食。

黑衣进来时,阿一正坐在白藤腿上,目不转睛地盯着浮漂。见到这一幕,他心里老大不乐意,伸手抄在阿一腋下,把它抱开了,看那愤愤的模样,要不是怕压坏白藤,估计他早自己坐上去了。

许是赶巧,他一进来,浮漂就有了动静,白藤收竿,上钩的是一条还未长大的小红鲤苗子,活蹦乱跳的。

黑衣怀中的阿一一见钓上了鱼,激动得两眼放光,费力地四爪挠动几下在他怀里转过身,蹬掉了他手里扇子,还用他的胸膛当跳板,后腿一弹就飞到了桌上,差点碰翻桌上一干食盒茶壶等物。它毛毛躁躁的,白藤也不嫌,笑眯眯地在它耳后挠了挠,毫不心疼地把刚买来没多久的红鲤苗子给了它,阿一得了鱼,张嘴一口衔住,撒开四爪往外跑去,两下就没了踪影。

它走了,白藤也放下鱼竿,一边擦手一边皱皱眉:“你掉香料堆里了?”

黑衣抬手嗅嗅自己的袖口,是有些呛了,不过总比让酒气熏到他好。于是他面不改色地撒谎道:“蓝尾手笨,把一盒子香料都打翻了。”

白藤又开了几扇窗,水汽随风进入小轩,冲淡了黑衣带来的浓郁香气,一下子让他整个人清新不少,连带着顺眼许多,他满意了,这才将食盒推给黑衣:“嬷嬷给你做的。”

饥饿的黑衣看食盒的眼神丝毫不亚于看见鱼的阿一,他吞吞口水,故作矜持地落了座,开宝匣似的打开了食盒盖子。

食盒里是个黑釉大碗,碗里白生生的凉粉切成了均匀的细长条,浇上了红彤彤的辣椒油及酱油醋等调味料,还撒了一小把碧绿的芫荽。开盖一股辛辣酸香扑面而来,黑衣的胃立刻不争气地抽动了两下。

他端出碗,从食盒里拿出筷子递给白藤:“你先吃。”

白藤翘起腿歪坐着,闻言满脸不耐烦:“矜持什么?不是你昨天说的要吃?”

昨日黑衣只是随便找了个借口,没想到白藤还认真了,他心里一阵感动,遂也不再客气,拌了凉粉夹起一根开吃。

江南的菜式偏甜,老嬷嬷一个土生土长的流风城人,没想到做起这种酸辣口的东西也有模有样,虽味道称不上极佳,却也入得了黑衣这挑剔的人的口,一筷子下去麻辣酸香,令人胃口大开。

黑衣感激涕零:“藤喵喵,你真好,正巧我没吃早饭。”

白藤挑眉,明显不信:“那两个家伙还能让你饿着?”

『加入书签,方便阅读』