直觉告诉她，眼前的姑娘就算哪天关店不干了，也不能不给他们工钱。
“那好，后日你们来春熙路，从南头数第八家没有挂招牌的三层店铺便是。”赵知暖笑道。
“这段日子需要你们帮着收拾店里，因为还没有开张，每天只能算三十文的工钱。”
“那是自然，姑娘放心，后日一早我们就去店里干活儿！”
三人离开后，秦子安点点头：“行，这一下子就招了三个人，而且这一家子看着也是老实本分的，咱们开业起码暂时不用愁了。”
唐怀瑞倒是有些不赞同，他没想到赵知暖招人那么的....随意。
“暖儿，还是去牙行或是奴市买人更安心些。”他道，“卖身契在手上，才能杜绝后患。”
赵知暖若有所思：“好，让我再想想。”
她一时半会儿的还是有些接受不了买人这件事儿。
刚才徐家三口，她也是准备签契书的。
只是唐怀瑞说的也对，京城不像宁安城，狗蛋、孙雨他们都算是知根知底的，自己与他们之间也是有情义在的。
可现在在京城想招人，看店门口告示来应聘的人，手艺之类的都好测试，人品这方面的考量就有些难度了。
赵知暖叹了口气，决定将这个问题先放一放。
她转头对大娘笑道：“大娘，刚才大夫都说这番柿没有毒，您看我到现在都是好好的，这下总能愿意卖给我了吧？”
大娘揉了揉眼睛，又将赵知暖从头到脚看了一遍，确定她没事儿后才缓缓点头：“卖！我家种的全都卖你都成！”
想到自家的种植规模，还有乡亲们种的，大娘脸上笑容满满：“不瞒姑娘你说，我家有几亩地，除去种粮食的外，别的都用来种这两种果儿了，其中又以番柿居多。”
“除了这十几盆，棚子里还有挺多番柿呢，再过十天半个月也能熟了。”
赵知暖点点头：“行，店里修缮也需十天半个月时间，等快开业时候我再过来与您商议。”
大娘脸上笑意更盛：“好，我天天在这儿摆摊儿卖货，姑娘随时可以来！”
见三人准备走了，又催促老伴儿推着板车与他们一同将番柿番椒运回唐府。
唐季青此时正坐在院子的石桌旁慢悠悠品着喝茶。
看着那么多红灿灿的果子被赵知暖他们一盆盆搬了进来，笑得十分灿烂：“乖孙女，你怎么知道之前我养的番柿和番椒都枯了？今儿你们买了这么多回来，正好补上！”
“外祖，这些果子可不光是看的，一会儿我亲自下厨，给你做一道酸甜软嫩的番柿炖牛腩。”赵知暖捧着一盆番柿笑道。
“什么炖牛腩？”他掏了掏耳朵，以为自己年纪大了听错了。
“番柿？”
他瞅了瞅盆里的红果子。
“这番柿能吃？我怎么没听说？”
“祖父，真的能吃。”唐怀瑞在一旁帮腔。“今天孙儿可是亲眼看到暖暖和子安吃的，番柿没有毒。”
“您看他们，吃了番柿以后还更有精气神儿了呢！”
唐季青眯着眼睛看了看二人：“嗯，这奔走了大半日，确实丝毫不见疲惫之态，难道真是这番柿的功劳？”
那是自然，吃到了久违的吃食，搁谁身上不高兴啊。
“外祖，番柿是否有这么大的功劳，您一会儿就知道啦！”
“好，那我就等着品佳肴了。”唐季青笑呵呵道，十分迅速接受了番柿能吃的这一真相。
不出两个时辰，一只溢着热气的砂锅就被端上了桌。
打开砂锅盖，只觉带着酸甜的鲜香之气扑鼻而来，闻之已让人胃口大开。
砂锅中红艳透亮的汤汁仍咕嘟咕嘟冒着细小的气泡，大块的牛腩和软烂的番柿已吸饱了汁水，在汤中若隐若现，令人垂涎。
“暖丫头，这就是你所说的番柿炖牛腩？”唐季青动了动鼻子。
“不错，外祖快尝尝。”赵知暖盛了一碗放在他面前。
“好好，那我就先尝尝。”他盛了一勺汤放入口中。
只觉汤汁浓香醇厚，后又有酸爽之味席卷味蕾，让人口舌生津，胃口大开。
番柿柔美酸甜，入口即化。
牛腩炖得更是瘦而不柴，肥而不腻，十分适合他的牙口。
此时正值初夏，天气渐渐热了起来，可吃了这一碗热腾酸香的番柿炖牛腩出了一身汗，反而觉得凉爽了不少。
唐季青放下碗筷，用帕子擦了擦额上的汗，舒服得叹了口气：“每年入夏我便食欲不佳，今日吃了你做的才觉得之前的罪都白受了！”
这菜也十分对沈黎的胃口，她又让丫鬟去盛了一碗饭。
“外祖和舅母若是喜欢吃，以后我经常做。”赵知暖看着同样在埋头苦吃的秦子安和唐怀瑾兄弟暗暗松了一口气。
看来大家对番柿的印象都不错，那她便可在店里尝试一番了。
“说到做菜，今日你们三个出去了一天看得怎么样了？准备开个什么饭馆？”唐季青十分关心这事儿。
“饭馆的招牌还是暖食记，只是主打经营什么菜我还想再考虑几日。”赵知暖笑道。
“这段时间我想先将店里收拾出来，再招两三个人定定规矩再说。”
“也好，那明日让你舅母让人牙子带人过来，你好好挑一挑。”唐季青捋了捋胡子。
“府里的下人都是从刘牙子那里选的，十分可靠。”
赵知暖一愣：“可是...我还没有想好要不要买人...”
她将与孙婶子他们签订的契书内容说了：“有了在衙门备份的白纸黑字契书，我便想着不会有什么不妥。”
“不知来京城这么办是否可行？”
“签契书倒是未尝不可，外面的酒楼饭馆贴出有时也会贴出招人告示，可若是如此，你招人时候便要用心甄别了。”唐季青喝了口茶道。
“只是不知你准备何日开业，这时间够不够？”
见赵知暖陷入了沉思，一旁的沈黎道：“暖儿，依我看你大可不必介意买人一事。”
“我懂你心中所想，不习惯将活生生的人当做物件买来买去，只是那些人若是没人买，他们的处境会更加凄惨。”
“若是遇到个好主家，他们还能活得好一些。”
“你要是这样想，是不是做决定就能容易些了？”
“不错，咱们家祖上也就是平民百姓，也就是最近这二十多年起来的。”唐季青笑道，“不瞒你说，一开始我也颇不适应，可就像你舅母说的，换个想法就能接受了。”
“明日让刘牙子带你们去奴市看看，到地方你就明白了。”
一番话说得在理，赵知暖终于下了决心：“外祖、舅母说的是，明日我就去相人。”