……这应该不能称之为生食海胆的“习惯”吧？

厉玉娘就含糊地答了一句“没有”。

这下子，阿竹的脊背挺得更直。

“这样吗？其实我和瀛国本来也是不吃海胆的。右膳长大人或许知晓，本国四面临海，料理之中，昆布……哦，也就是海带尤其重要。”

“而因为海胆主食海带，会破坏海带的生长。说来惭愧，本国一直以来将都将这黑漆漆的海胆视作邪物。”

阿竹的语气有着莫名的昂扬和骄傲，一连串的话不停歇。

“也是直到几十年前，北陆的海女们才发现海胆滋味可口。如今，海胆正是贵人们宴席上的新宠呢。（1）”

“哦，是吗？”

厉玉娘已对阿竹心生不喜，这回应便很敷衍。

阿竹却极有兴致，本来古井无波的脸上，也泛着几分笑意。

好像仅凭年纪轻轻的小膳婢们的只言片语，她就已经认定——大隆之人不懂得如何生食海胆，非要给厉玉娘讲上一讲。

“是的。生海胆拌在白米饭中，再撒一些盐巴，或是僧侣大人们酿造的精制酱油，那真是无上的美味呢。”

“前年秋天，藤原将军大人五十岁寿宴时，老身便有幸品尝过。”

阿竹抬起头看着虚空，似乎陷入了回忆。

因为是大寿庆典，她们这样平时没有资格参加宴席的女使，也在偏屋，拥有了一席之地。

每人面前都摆着一个四方的红漆小桌案，其上，是装涂同样红漆的几种餐具。

阿竹回忆道：“真是一场盛宴啊。那日的菜肴，有海带烧虾米、味噌猪肉和煮干鱿鱼。”

厉玉娘终于被吊起了一点兴趣。

她虽身居高位，但初心不改，既为庖厨，听到异国的宴席菜色，到底还是好奇，这一次的回应也终于上了点儿心。

“海带与虾米同制，清鲜之味强强联合，作为开胃菜肴确实不错。”

阿竹一愣，“这是主菜。”

开胃菜是几块酸萝卜，以及几片甜姜，她没说。

厉玉娘也愣住。

依她的度量，主菜必须是包含水陆之珍、大量荤鲜的硬菜，只是几片海带加几钩海米……实算不上。

而且阿竹第一个说的就是此菜，她便直接按照大隆宴饮风俗，将其归为了开胃小菜。

厉玉娘很会自省，只觉得自己太想当然了，这便略尴尬地找补。

“啊原来如此，是我欠思量，夫人莫怪。这三道菜都很鲜美，果然是岛国风情，想必其它主菜更为精致吧？”

阿竹忽然沉默了。

她刚刚意气风发着滔滔不绝，此时，那一双手却捉着衣襟揉来揉去。

她近乎无措地眨眨眼，看着认真求问的厉玉娘，还有其身边一众等待回答的属下们。

半晌，阿竹才小声道。

“就这三道菜。”

厉玉娘：……？

她此时的疑惑千真万确。

因为她真的不相信阿竹这句话。

她甚至怀疑是阿竹说错了，因为对方的汉话水平和藤原兄妹相比，毕竟还是差了一个档次。

或许是自己记错了？厉玉娘又想。

可她分明记得，和瀛国的大将军衣食住行，是比肩天皇的。

尊贵如国君，五十知天命的圣寿之宴，真的只有三道主菜？（2）

鸿胪寺每早供给小膳婢们的朝食，都要至少一荤两素啊！

正是因为太过震惊，厉玉娘脱口而出。

“三道？！”

她甚至重复着追问：“真的只有三道主菜？”

阿竹的脸上顿时火辣辣的。

对方这种纯粹而并无恶意的反应，就像是一个个耳光打在脸上。

情况急转直下，她瞬间就从高高在上讲解之人，变成了厉玉娘手下一个弱小的膳婢似的，再也顾不上监看苏晓瓷，而是中气不足地朝厉玉娘解释。

“不是只有主菜的……还有一饭碗、一汤碗、一茶碗，加上一酒盏的。”

厉玉娘：……这些本就是必须的啊。

“那米饭、那御米饭是农户们新舂的白米。”

厉玉娘：……所以呢？

“汤是海带豆腐汤。”

厉玉娘：……又是海带？行了，知道海带对你们很重要了。

“对了，那豆腐、那豆腐是僧侣大人们制作的豆腐，十分珍贵呢！”

厉玉娘彻底无语了。

这话她要怎么回？

也特意说一句“此处的豆腐是膳婢们制作的豆腐”？

因为豆子耐储又便宜，鸿胪寺中几乎每日供应豆浆，与之相关的豆腐、豆花、腐皮，还有干豆腐等系列制作，都算是基本功。

一旦升为有权接触食材的二等膳婢，就会被姐姐们教导制作。

厉玉娘丝毫不觉得这是什么需要特别点出、为之骄傲的事情啊。

厉玉娘发誓，她是很想搭上几句话的。

可是心中这千回百转的思绪，实在不能说出口啊！

她也知自己标准严格、说话严厉……还是别说了，否则这阿竹夫人都要哭了。

但是，阿竹自己开了夸耀和瀛国宴席的头，骑虎难下。

就算厉玉娘不回应，她也只能继续说下去，说着说着，这话都有些颠三倒四了。

“汤碗里有时是汤，有时呢……也不是汤，是一些蒸物、煮物，比如煮花蛤、蒸鸡肉……种类、种类还是很丰富的。”

而厉玉娘的思路尤其清晰，终于忍不住，当即反问。

“汤碗被占了，那岂不是就没汤了？”

阿竹身子一缩，眼圈一红，真的要哭了。