火腿的品质实在是绝佳，只是这样切开来，丰腴的香气就肆意溢出。
之后，这些火腿丝会和鲜脆的春笋丝一同，在凝了一层金色鸡油的老鸡汤中以文火煨熟，成为一道材料简单、却滋味卓绝的“笋煨火腿”。
入口时，先是鸡汤的鲜美。
而后，火腿中那已变成半透明、润泽如琥珀一般的脂肪就会渐渐融在舌尖，完全唤醒味觉。
接着，因饱吸了鸡汤而变得柔韧的肉丝也细细密密缠上来，咸鲜无比，让人几乎不舍得嚼，更不舍得咽下去。
等到终于狠下心来，上下齿那么一碰，“咔嚓”一声脆响，却是那些嫩笋先应声而断，润出丝丝清甜的汁水来。
余珠儿咽咽口水，这道笋煨火腿有多好吃，她都不敢想！
当然，苏晓瓷也没多给她时间去想，因为转瞬之间，她就将那些火腿都切好。
连白灵都惊叹，“晓瓷最近的刀工简直是突飞猛进，我都要自愧不如了！”
苏晓瓷将菜刀用湿棉布细细擦净，甚为诚挚地回答，“是百灵姐姐教得好。”
苏晓瓷也归白灵负责。
虽说，苏晓瓷的刀工其实精熟于白灵数倍……但是多亏了白灵特别关照的教导，她才能够合情合理地将自己的技能释放出来。
要不然，可真要把她憋死了！
对于苏晓瓷有如神助的进步，众人都当她是忽然开了窍儿。
余珠儿尤其叹服，“晓瓷姐姐不愧是一等膳婢！唔……其实我觉得，其它一等膳婢也比不上你。”
鸿胪寺的后厨之人，地位由高到低，分为膳长、膳使和膳婢三级。
膳长只有左、右两位，膳婢和膳使则如同国宴席面似的，细分做三等。
比如余珠儿是最低的三等膳婢。
她只能做扫洒一类的活计，连洗菜、择菜也不行，因为她没有资格碰任何食材。
苏晓瓷则是一等膳婢。
她不仅可以帮着切墩、摆盘，必要时，也可以亲手烹调，只是必须有膳使在一旁协同监察。
同为白灵手下，余珠儿是真的将苏晓瓷看做榜样，觉得自己差得远了，一时有些惆怅，小大人儿似的唉声叹气。
苏晓瓷看着小丫头皱成包子的脸轻笑，投桃报李，赶紧也将余珠儿夸赞一番。
她的言语玲珑可亲，立刻哄得余珠儿喜笑颜开，大声祝福。
“晓瓷姐姐，一个月后的膳使考核，你肯定能通过！”
“膳使考核”。
只听到这几个字，苏晓瓷这具躯体就仿佛被一阵隐痛击中，令她一瞬恍惚。
因为通过膳使考核——正是原主的悲愿。
唯有升为膳使，才可以独自上灶开火。
他日出得宫去，也能堂堂正正说自己是御厨中人。
届时，无论是被富贵人家请去做厨娘，亦或是自己开食肆，都有足足的底气，生计无忧。
原主也是因此，才竭尽全力想要升为膳使。
想到这里，苏晓瓷禁不住慨然叹气。
原主实是个质朴的好姑娘。
虽然同名，却不同命。与自小就是全家人掌上明珠的苏晓瓷相比，原主身世坎坷——她幼失怙恃，旁无手足，于是在伯父家小心翼翼长大。
因伯父为国子监小吏，按照本朝惯例，其族中女需在及笄之后采选入宫，于各局各司当差。
伯父舍不得亲女，原主便自请代之。
一入宫，原主什么脏活累活都抢着干。
四年过去，家世和天赋都平平无奇的她，硬是从末流做到了一等膳婢，只等着膳使考核。
可惜的是，去岁冬，这可怜的姑娘因过度劳累染了病。
她不好好休息，继续夙兴夜寐地忙，竟没熬过那个严冬，在第一朵春花绽于枝头之时，悄无声息地断了气。
然后苏晓瓷就穿来了。
原主如此拼命，以致最后真的断送了性命，无非是想在宫中混出名堂来，以此回报伯父一家鞠养之恩。
可是，依照着接收到的回忆，苏晓瓷回顾原主这短短一生，却只为她觉得心疼和不值。
伯父绝不算善待于原主。
他捏住了原主爹娘留下的最后一点家财，却常让原主缺衣少食。
就连代堂姐入宫，也是他有意无意地引导和逼迫。
而原主入宫时，小小的包袱中竟连一件撑场面的体面衣饰都没有，更勿论可用来傍身和打点的私房钱。
根本就是任她自生自灭了。
苏晓瓷刚穿过来时，原主这些年的疲惫和委屈，以及马上要熬出头、却功亏一篑的不甘和痛苦，还如此强烈地残留于这具躯体中，甚至与她的魂灵也产生了共鸣。
说起来，她们二人也真是同病相怜。
原主没能成为膳使，而苏晓瓷前世未能成为国宴大厨。
都是棋差一着，输天半子。
因此，早在穿越而来的第一天，苏晓瓷就曾静静环视这偌大的鸿胪寺膳房发誓——
她要将这双份的遗憾在此生一同粉碎！
总有一天，她要站在这鸿胪寺的顶点。
她要竭尽两世所学，亲自烹调国宴，以彰国威。
她要用那些最精妙、最昂贵、最美味的菜肴去打脸那些无知番邦。
什么和瀛国？别来蹭热度！
他们简直将来大隆送礼当成财富密码了。回回拿些臭鱼烂虾，换走价值百倍千倍的金银赏赐也就算了……这一回，甚至玩起迷惑君上那一招了？
还是让他们回到自己那小破岛，去刨土比较安心！
对了，她还要风风光光回家省亲。
当然，苏晓瓷才不是帮着原主去孝敬伯父一家，而是要帮着她打脸，出了这一口恶气，也算是全了两人之间的缘分。
愉快的打脸之旅，就从膳使考核开始！
苏晓瓷沉浸在自己的思绪中，却没注意到白灵神色微异，已经默默将余珠儿支开。
随即，白灵的身影和声音便一同朝她低低地压来。
“晓瓷啊，下个月的膳使考核，你、你先别参加了。”
“你明年再考，如何？”